Spicy Mutton with Red Sauce

Assalammualaikum w.b.t dan salam sejahtera.. 

harini aku bermalas-malasan sambil tgk citer hindustan GURU..  cerita yang menarik dan byk teladan.. dah dua kali aku tgk citer ni tp tak bosan walaupon lagu dia tak brape best.. hehehheh.. jalan citer dia menarik dan yang penting ada aishwarya rai.. sambil-sambil aku tgk citer ni.. aku study law dan reneh kambing.. kasi daging nyer empuk.. 
lebih kurang 2 jam lebih gak lar aku reneh.. 

harini ni aku buat recipe campak2 je.. hehehhe.. janji sedap.. jom tgk recipe nyer!!

SPICY MUTTON WITH RED SAUCE

bukan main panjang lagi nama dia kan!! ahaks!!!

1kg kambing

3 sudu besar minyak zaitun

3 sudu minyak masak

1 batang serai (kisar)

2 biji bawang besar (kisar)

5 ulas bawang putih (kisar)

2 inci halia (kisar) 

2 biji bunga lawang

1 batang kulit kayu manis

5 biji pegaga

5 biji cengkih

1 sudu teh jintan manis 

1 sudu teh biji ketumbar

3 sudu besar rempah sup

2 sudu besar serbuk cili babas (klu nak pedas letak lebih)

1 sudu besar tepung jagung

2 sudu besar pewarna merah

1 sudu teh sebuk lada hitam

 penambah perisa

garam

cara-cara nyer senang aje.. 

 reneh kambing sampai empuk, bila dah empuk ketepikan.. 
jgn buang air rebusan tu yer.. :)

lps tu tumis bawang besar + bawang putih + halia + bunga lawang + kulit kayu manis + pegaga + cengkih + jintan manis + biji ketumbar..

bila dah naik bau wangi, masukkan rempah sup + serbuk cili + air rebusan 1 senduk.. masak sampai garing dan wangi.. 

then masukkan kambing dgn air rebusan sekali.. biar sampai mendidih.. lastly, masukkan lada hitam + garam + penambah perisa.. bancuh tepung jagung dgn air dan mskkan sikit2 smpai habis.. tambah pewarna merah.. dah siap!! 

hias lar ngn bwg goreng, daun sup n bwg kasi seri sikit hidangan kta..

yummm yummm... sedap bangetttttt... mkn ngn roti perancis mmg mabelessss!! ngn nasi panas pon sedap.. hirup lak sumsum dia.. perrrgghhh!!! lemak2 gitu.. tp bagi aku roti lagi mantop!! HOT RECIPE!!

fening lah!!

Assalamualaikum w.b.t... haluuu readers.. 

harini aku rasa pening and serabut.. sebabnya aku kena buat assignment dan test yang tertunggak.. byk lak tu.. ni gara2 cuti raye sakan lar nih.. dah dekat due date nih.. camner nak buat nih.. satu soalan jwb berjam2.. klu final exam camner lah haiiiii...  

tolonggggggg... tolonggggggggg!!!! kena siapkan jugak harini.. pastu esok kena post kat lecturer.. rasa benci lak study PJJ ni.. rindu nyer kelas PLK aku... tak lar serabut camni.. 

harap2 sem ni boleh maintain CGPA... tapiiiiiiiiiii... AKU TAK YAKIN!! hukhukhukhuhu... 

Britney Spears Roasted Chicken

Assalammaualikum w.b.t buat semua readers.. 

hari ni pepagi aku dh bgn buat kerja-kerja rumah.. yer lar sejak cuti merdeka arini baru aku rajin.. hahhha.. dari hari jumaat sampai sabtu aku dok ngadap fb ngn tv.. malas kemain lagi.. hehehhe.. pagi2 dah jemur baju, kemas umah, mop lantai, dan buat sarapan.. jeng jeng jeng... sarapan aku pagi ni istimewa ckit.. 

nama pon lain macam jer kan... 

BRITNEY SPEARS ROASTED CHICKEN.. sebab sambil buat keje aku dgr album Britney Spears.. hehhehhe... mmg sedap gilerrrrrrrrrrr... adoiii.. pangkal lagi aku ni diet jer nih.. mau abes ayam sekor!! hahhaha.. aku lak gatai tgn pi letak crab meat dgn frankfurter... perrggghhhh sedap weyyyy.. jadi recipe ni sgt sesuai utk ketiga2 bahan utama ni.. ayam, crab meat dan frankfurter.. 

jom blajar recipe yang aku hentam campak2 nih.. :P

BRITNEY SPEARS ROASTED CHICKEN

1 ekor ayam

3 sudu besar black pepper

2 sudu besar sos plum (brand life)
1 sudu besar kicap manis

1 sudu besar gula

2 sudu besar serbuk cili babas 

secubit garam (jgn byk2 sbb kicap ngn plum sos tu dah masin)

cara-cara nyer.. 

perap semua bahan selama 30 minit - 1 jam.. klu dpt buat semalaman lagi sedap.. terangkat!! bakar dalam 160 darjah celcius, selama 30 - 40 minit.. slow cooking sbb kta tak nk ayam nyer kering.. tgk saiz ayam tu.. potong kecik ker besar.. 10 minit terakhir kta tambah jadi 190 darjah celsius.. motifffff??? haaa.. nak kasi ayam tu crunchy ckit.. klu malas.. bior kan aje.. hehhhe...

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

tik tok tik tok

-

-

-

-

-

-

-

tik tok tik tok-

-

-

-

-

-

-

-

tadaaaaa... dah siap.. bila dh masak, air ayam akan keluar dan jgn buang air tu.. kta curahkan kat ayam yang dah masak tadi.. sgt sedap.. tak payah g beli kat AYAMAS lagi.. buat sendiri jimat dan compem sedap!!! ayam tak kering, ada rasa manis, masam dari plum sos, lembut dan pedas-pedas.. trust me!! crab meat tu pon sedappppppp!!! 

Ya Allah.. nikmat sgt.. alhamdulillah kenyang.. :P 

Mere Salman's Omelette

Assalammualikum w.b.t..

smlm aku masak utk dinner.. omelette a.k.a telur dadar.. hehehheh.. sedap.. 1st time aku buat.. :)) nak diet punya pasal.. hentam saje lar labu.. recipe kat gmbar tu aje.. jgn lupe letak black pepper n garam manje2 je.. aku pakai minyak olive ckit.. omelette ni aku msk atas dapur jap lps tu bakar dlm oven 5 minit sbb nak kasi cheese tu melting..

sedap dan sgt kenyang.. sos dia aku pakai sos cili n haisin sos.. jgn letak byk2 hoisin sos ni.. masin.. manje2 sudah.. :P

nama MERE SALMAN'S OMELETTE tu aku letak sbb sejak aku tgk citer hindi BODYGUARD.. makin menjadi2 lak minat aku kat SALMAN KHAN!! gedik kannnnnn!!! hahhahha... 

meh ler cuba.. mesti rasa mcm kat INDIA.. hahhha

Lai Chi Kang a.k.a CiKONG

Assalammualaikum w.b.t dan salam sejahtera buat semua kwn2ku..

petang yg panas dan bosan ni.. tak de idea nk mkn ape.. perot dah berbunyi2 minta macam2.. jadi aku belek magic box aku.. hehhehe.. aku jmpe bahan2 nak buat Lai Chi Kang a.k.a Cikong.. yummm... yummm..  sebenarnya byk version buat LCK ni.. ada yang letak kacang, nata de coco, buah pala kering, kurma cina.. mcm2 lah.. tp yang penting mesti ada kembang semangkuk!! 

masa aku blajar kat melaka dulu, aku join JPA3.. 

time tu diorang ada ajar lagi pasal LCK ni... camni lagu dia.. 

lai chi kang semangkuk tiga kupang

lai chi kang semangkuk tiga kupang

lai chi kang semangkuk tiga kupang

makan sikit tak kenyang

semangkuk tiga kupang.. 

kali ni aku nk ajar buat LCK version Cik Anum lak yer.. :P sedap ke tidak.. meh cuba dulu recipe aku ni.. 

LAI CHI KANG

bahan2 ni kena rendam dulu tau! lebih kurang 2 - 3 jam.. klu nk sedap biar rendam lama ckit..

kembang semangkuk

buah katira a.k.a getah anggur 

longan kering

biji selasih

cendawan putih kering (Dried White Fungus)

barley (rebus dulu yer.. )

gula batu

gula lump

buah kundur manis

air 2 mangkuk

kacang goreng

cara-cara nak buat nyer.. 

masak air, gula batu, gula lump dan longan kering sampai larut.. lepas tu masukkan semua bahan2 yang lain kecuali buah kundur dan biarkan didih cikit n terus tutup api.. masukan dalam mangkuk dan tambah buah kundur dan kacang... dah siap..

klu nk makan sejuk tambah ais.. sedap wehhhhhh... selamat mencuba!! :)